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8月15日から21日まで、石川県特産　ルビーロマンを使ったデザートフェアが行われます。

巨峰の約2倍の大きさで、鮮やかな赤色をしたルビーロマンは初競りの最高値が9年連続で100万円を超え、高い評価を得ています。酸味が少なく、糖度も高い、爽やかな甘味、果汁も豊富で口いっぱいに甘味が広がります。

そんなルビーロマンをマスカルポーネとアーモンドチュイル、フランボワーズソースとともに

バスケット仕立てにしました。期間限定のデザートですので、皆様のご来店をお待ちしております。