恵比寿店のメニューのご案内 | レストランモナリザ（Monna Lisa）

LUNCHランチ

Menu A

アミューズ・ブーシュ

《前菜》
寒ブリのマリネ　オレンジのアクセント
クスクスのサラダと共に
【キャビア追加５ｇ～ +1,650円～】　

《前菜》
金時人参のスープ
ごぼうのフランにパリパリのごぼうを添えて

《主菜》
やひろ丸直送真鯛のポワレ
下仁田ネギのエチュベ　貝の汁のパセリソース
または

茨城県産かすみ鴨のロースト
ハチミツ風味ソース　ミニ大根ときんかんピューレ

または

国産牛フィレ肉のグリエ　オマール海老のパピヨット
きのこのソテー　ソースシャスール（＋1,650円）

【各メインにフォアグラポワレ追加＋2,750円】
【各メインに黒トリュフ10ｇ追加＋3,300円】
本日のデザート

コーヒー又は紅茶・ハーブティー

6,800円（税込7,480円）
サービス料は別途承ります。

※仕入れ状況によってコース内容が変わることがございます。

Menu B

アミューズ・ブーシュ

《前菜》
ポワローと海鮮のグリエ
サラダ仕立て　ビーツのソース
【キャビア５ｇ追加 +1,650円】
　
または

白子のムニエルと大根のソテー
バルサミコソースゆずの香り

《魚料理》
やひろ丸直送　寒サワラのポワレ　
セロリラブのピューレ　クラムチャウダー風
《肉料理》
蝦夷鹿のロースト　ポワブラードソース
フランス産きのこと栗のフリカッセ　洋ナシピューレ添え

または

フランス産仔牛のロースト
アンディーブのグラタンとパルメザンチーズを添えて

または

国産牛フィレ肉のグリエ　オマール海老のパピヨット
きのこのソテー　ソースシャスール（＋1,650円）

【各メインにフォアグラポワレ追加 +2,750円】
【各メインに黒トリュフ10ｇ追加＋3,300円】

季節のフルーツスープ

本日のデザート

コーヒー又は紅茶・ハーブティー

8,800円（税込9,680円）
サービス料は別途承ります。

※仕入れ状況によってコース内容が変わることがございます。

恵比寿本店28周年　　　　　アニバーサリーメニュー

アミューズ・ブーシュ

《前菜》
ポワローと海鮮のグリエ
サラダ仕立て　ビーツのソース
【キャビア５ｇ追加 +1,650円】

《前菜》
白子のムニエルと大根のソテー
バルサミコソースゆずの香り　

《魚料理》
やひろ丸直送　寒サワラのポワレ　
セロリラブのピューレ　クラムチャウダー風

《肉料理》
蝦夷鹿のロースト　ポワブラードソース
フランス産きのこと栗のフリカッセ　洋ナシピューレ添え

または

フランス産仔牛のロースト
アンディーブのグラタンとパルメザンチーズを添えて

または

国産牛フィレ肉のグリエ　オマール海老のパピヨット
きのこのソテー　ソースシャスール（＋1,650円）

【各メインにフォアグラポワレ追加 +2,750円】
【各メインに黒トリュフ10ｇ追加＋3,300円】

季節のフルーツスープ　または　フロマージュ　または　ヨーグルト

本日のデザート

コーヒー又は紅茶・ハーブティー

12,000円（税込13,200円）
サービス料は別途承ります。

※仕入れ状況によってコース内容が変わることがございます。

ビジネスランチ（平日限定）

アミューズ・ブーシュ

《前菜》
寒ブリのマリネ　オレンジのアクセント
クスクスのサラダと共に
【キャビア追加５ｇ～ +1,650円～】　

《主菜》

茨城県産かすみ鴨のロースト
ハチミツ風味ソース　ミニ大根ときんかんピューレ

または

国産牛フィレ肉のグリエ　オマール海老のパピヨット
きのこのソテー　ソースシャスール（＋1,650円）

【各メインにフォアグラポワレ追加 +2,750円】
【各メインに黒トリュフ10ｇ追加＋3,300円】

本日のデザート

コーヒー又は紅茶・ハーブティー

6,000円（税込6,600円）
サービス料は別途承ります。

※仕入れ状況によってコース内容が変わることがございます。

DINNERディナー

Menu A

アミューズ・ブーシュ

《前菜》
寒ブリのマリネ　オレンジのアクセント
クスクスのサラダと共に
【キャビア追加５ｇ～ +1,650円～】　

《前菜》
金時人参のスープ
ごぼうのフランにパリパリのごぼうを添えて

《主菜》
やひろ丸直送真鯛のポワレ
下仁田ネギのエチュベ　貝の汁のパセリソース
または

茨城県産かすみ鴨のロースト
ハチミツ風味ソース　ミニ大根ときんかんピューレ

または

国産牛フィレ肉のグリエ　オマール海老のパピヨット
きのこのソテー　ソースシャスール（＋1,650円）

【各メインにフォアグラポワレ追加 +2,750円】
【各メインに黒トリュフ10ｇ追加＋3,300円】

季節のフルーツスープ

本日のデザート

コーヒー又は紅茶・ハーブティー

8,300円（税込9,130円）
サービス料は別途承ります。

※仕入れ状況によってコース内容が変わることがございます。

Menu B

恵比寿本店28周年アニバーサリーメニュー

アミューズ・ブーシュ

《前菜》
ポワローと海鮮のグリエ
サラダ仕立て　ビーツのソース
キャビア10ｇがお付きします

《前菜》
白子のムニエルと大根のソテー
バルサミコソースゆずの香り　

《魚料理》
やひろ丸直送　寒サワラのポワレ　
セロリラブのピューレ　クラムチャウダー風

《肉料理》
蝦夷鹿のロースト　ポワブラードソース
フランス産きのこと栗のフリカッセ　洋ナシピューレ添え

または

フランス産仔牛のロースト
アンディーブのグラタンとパルメザンチーズを添えて

または

国産牛フィレ肉のグリエ　オマール海老のパピヨット
きのこのソテー　ソースシャスール（＋1,650円）

各メインにフォアグラポワレがお付きします

【各メインに黒トリュフ10ｇ追加＋3,300円】

季節のフルーツスープ　または　フロマージュ　または　ヨーグルト

本日のデザート

コーヒー又は紅茶・ハーブティー

18,000円（税込19,800円）サービス料は別途承ります。

※仕入れ状況によってコース内容が変わることがございます。