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丸の内店

タケノコをまとった桜鯛のポワレ

2023/03/27

長崎五島列島の桜鯛です。

木の芽の香るムースとタケノコを貼り付けて焼きあげました。

付け合わせに新ワカメと春キャベツのエチュヴェを添えて

桜風味のブールブランソースとご一緒に。

恵比寿店 03-5458-1887
丸の内店 03-3240-5775