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- 20220520142128
ホワイトアスパラガスのロースト ソースオランデーズ
フランス、ロワール産のホワイトアスパラガスです。
シンプルにボイルしたものを、ブラッドオレンジの酸味のきいたソースと
クラシックなオランデーズソースと共に。
白魚はフリットにしてカラスミパウダーを散らしてみました。
フランス、ロワール産のホワイトアスパラガスです。
シンプルにボイルしたものを、ブラッドオレンジの酸味のきいたソースと
クラシックなオランデーズソースと共に。
白魚はフリットにしてカラスミパウダーを散らしてみました。
