恵比寿店

11:30~13:30(ラストオーダー)閉店 15:30 / 17:30~21:00(ラストオーダー)閉店 23:00

丸の内店

11:30~14:00(ラストオーダー)閉店 15:30 / 17:30~21:00(ラストオーダー)閉店 23:00

オーナーシェフより

立春とは名ばかりで、厳しい寒さはまだおとろえないですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
2/17は、法令点検の為、丸ビル全館休館日となり、
丸の内店お休みとなります。また、3月1日~5日は、丸の内店改修工事のため、臨時休業致します。

お問い合わせは恵比寿本店にて承ります。
2月より、石川県の食材を使った、のとてまりや、能登牛を両店舗で行います。
数に限りがありますので、お早めにご予約下さいませ。
今回は風邪も流行っているので、予防対策として少し食材による予防対策を
簡単にお話しさせていただきます。
腸内には腸管免疫システムという名称がつくほど免疫の重要な役割を持っていて、
腸内の免疫細胞は口や鼻、目などの粘膜を介して侵入してきた細菌やウィルスを
撃退し、その後全身に抗体を送り出しています。免疫細胞が働きやすい環境を
作ることは免疫力の向上に直結するのです。
免疫力を上げるには免疫細胞自体の働きを良くする必要があります。
細胞は主にタンパク質で構成されており、ビタミンやミネラルとタッグを
組むことで強化されるので、食事は免疫力を上げるためにとても大切なのです。
免疫システムを強化するための腸内環境を良くする栄養素や食品は、
発酵食品 ヨーグルト、味噌、チーズ、納豆、キムチ、甘酒  
食物繊維 芋類、きのこ類、海藻類、根菜類
オリゴ糖 豆類、玉ねぎ、ネギ、ごぼう、アスパラガス、バナナ
ポリフェノール類 コーヒー、ココア、チョコレート、赤ワイン、緑茶、大豆製品
n-3系脂肪酸 青魚、ナッツ類、えごま油、しそ油、アマニ油
などが取り上げられます。
腸内環境が良くなれば免疫力を高める以外にも肌の調子を良くしたり
便通が良くなったりと健康を底上げしてくれるのです。
皆様、風邪対策として、当店で栄養満点の旬の食材を取り入れたお食事は
いかがでしょうか?
ご来店お待ちしております。
レストランモナリザ オーナーシェフ 河野透

ウェディングについて

大切な方々との幸せなひとときを、自宅にお招きするように演出したい―
そんなご希望が叶うのが恵比寿本店です。
都心にありながら、一軒家のような温かく落ち着いた空間は、集まる方々の年齢・性別を問わず、ご家族でのご会食やパーティ、ウェディングなどに幅広くご利用いただけます。
料理は、選びやすい「お祝いのメニュー」4コースをはじめ、ご希望により、お好みの食材や思い出の料理をアレンジした、オリジナル・コースもご用意いたします。
ワイン選びや装花などにつきましても、ぜひ、お気軽にご相談ください。

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