いよいよ夏の到来を迎え

皆様いかがお過ごしでしょうか？

これからの夏の暑さ、コロナの影響もございますが、おいしい料理はみなさまを幸せにできると信じ、一人でも多くの方が食べることでモナリザのような笑顔になれるよう努めていきたいと思います。

夏といえば、モナリザのスペシャリテ、トマトのロザス仕立て、ガスパチョ、旬の鮎を使った料理が始まりました。

モナリザ恵比寿店トマトのロザス仕立ては、老化やがんを予防する抗酸化物質が多く含まれる完熟トマト、このなかには繊細で甘みの強いズワイガニ、世界一栄養価の高い果物のアボカドを閉じ込めています

アボカドには、血液をサラサラにする不飽和脂肪酸、さらには、ビタミンE、鉄分、ミネラルなどが含まれており、食べる美容液とも呼ばれているのです。

その他にも、丸ごと鮎を使った濃厚で深い味わいの裏ごしスープや牛フィレ肉とフォワグラを重ねたロッシーニなどメインディッシュも豪華にご用意しております。

モナリザの丸の内店ガスパチョには日本一の桃の産地山梨県一宮、中西農園の桃をふんだんに使用し、まろやかな桃の甘みが口の中に広がります。

さらに、ビタミンCが豊富なパプリカや、疲労回復そして滋養強壮に効果があるにんにくなど、多彩な食材が使用され栄養たっぷりの味わい深い逸品です。

また、やさしく火を入れ、頭から尻尾、骨まですべておいしくいただける鮎のコンフィやA5ランク宮崎牛ロースのグリエもおすすめです。

7月上旬には、夏のデザート定番のまるごと桃のコンポートも登場いたしますのでどうぞ楽しみにお待ちください。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。