オーナーシェフより
夏本番、日ごとに暑くなってまいりましたが、
皆様いかがお過ごしでしょうか？
私たちの料理やおもてなしで皆様の活力を上げて、
モナリザのような笑顔になっていただけるように
努めていきたいと思います。
8月20日 朝9時30分よりテレビ朝日系列 「食彩の王国」に河野シェフが出演されます。トマト料理の新作も作りますので、ご覧になってください。
ここからは両店舗のおすすめ料理を紹介いたします。
恵比寿本店では「“ヤヒロ丸直送”甘鯛の松笠焼き 青ゆず香る
ブールブランソース キュウリと梅のスパゲッティ見立て」が好評です。
宮崎県から直送で届いた新鮮な甘鯛を鱗を付けたままカリッと松笠焼きに仕上げ、ブールブランソースとパスタのように細長くカットしたきゅうりときゅうりの皮のフライを添えて。仕上げに軽く青ゆずを削り、爽やかに仕上げた一品です。
モナリザ両店舗では8月１２日から、
石川県の最高峰の大粒ぶどう“ルビーロマン”をデザートにてお召し上がりいただけます。
今年の初セリで、ひと房15万円の高値が付いた大変高級な品種です。
丸の内店では大粒の赤ぶどうで酸味が少なく糖度の高いものを厳選し、
チョコレートで宝石箱を作りその中に閉じ込めてみました。
口いっぱいに広がる爽やかな甘みと、
濃厚なチョコレートのマリアージュをお楽しみ下さい。
8/12～8/31の期間限定になりますので、是非とも実際に味わっていただければと思います。
引き続き両店舗共に、モナリザ夏の定番デザート
「山梨中西農園の桃のコンポート」も好評いただいておりますので
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
私たちの料理やおもてなしで皆様の活力を上げて、
モナリザのような笑顔になっていただけるように
努めていきたいと思います。
8月20日 朝9時30分よりテレビ朝日系列 「食彩の王国」に河野シェフが出演されます。トマト料理の新作も作りますので、ご覧になってください。
ここからは両店舗のおすすめ料理を紹介いたします。
恵比寿本店では「“ヤヒロ丸直送”甘鯛の松笠焼き 青ゆず香る
ブールブランソース キュウリと梅のスパゲッティ見立て」が好評です。
宮崎県から直送で届いた新鮮な甘鯛を鱗を付けたままカリッと松笠焼きに仕上げ、ブールブランソースとパスタのように細長くカットしたきゅうりときゅうりの皮のフライを添えて。仕上げに軽く青ゆずを削り、爽やかに仕上げた一品です。
モナリザ両店舗では8月１２日から、
石川県の最高峰の大粒ぶどう“ルビーロマン”をデザートにてお召し上がりいただけます。
今年の初セリで、ひと房15万円の高値が付いた大変高級な品種です。
丸の内店では大粒の赤ぶどうで酸味が少なく糖度の高いものを厳選し、
チョコレートで宝石箱を作りその中に閉じ込めてみました。
口いっぱいに広がる爽やかな甘みと、
濃厚なチョコレートのマリアージュをお楽しみ下さい。
8/12～8/31の期間限定になりますので、是非とも実際に味わっていただければと思います。
引き続き両店舗共に、モナリザ夏の定番デザート
「山梨中西農園の桃のコンポート」も好評いただいておりますので
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
レストランモナリザ オーナーシェフ 河野透
ウェディングについて
大切な方々との幸せなひとときを、自宅にお招きするように演出したい―
そんなご希望が叶うのが恵比寿本店です。
都心にありながら、一軒家のような温かく落ち着いた空間は、集まる方々の年齢・性別を問わず、ご家族でのご会食やパーティ、ウェディングなどに幅広くご利用いただけます。
料理は、選びやすい「お祝いのメニュー」4コースをはじめ、ご希望により、お好みの食材や思い出の料理をアレンジした、オリジナル・コースもご用意いたします。
ワイン選びや装花などにつきましても、ぜひ、お気軽にご相談ください。
そんなご希望が叶うのが恵比寿本店です。
都心にありながら、一軒家のような温かく落ち着いた空間は、集まる方々の年齢・性別を問わず、ご家族でのご会食やパーティ、ウェディングなどに幅広くご利用いただけます。
料理は、選びやすい「お祝いのメニュー」4コースをはじめ、ご希望により、お好みの食材や思い出の料理をアレンジした、オリジナル・コースもご用意いたします。
ワイン選びや装花などにつきましても、ぜひ、お気軽にご相談ください。
