宮崎県産の金柑とみかんのシャンパンカクテル

和歌山県産の温州みかんと蜂蜜を使ってピューレにして、セイロンティーのジュレと共にシャンパンカクテルに仕立てました。
金柑のスライスとフランボワーズソースで凍らせて作ったお花がアクセント。
2月の期間限定のシャンパンカクテルです。是非ご賞味くださいませ。