2020 初夏のメニューが始まりました。

全国各地からこの時期、旬を迎える厳選した食材を使用した初夏のメニューが始まりました。徳島のアユや、宮崎の太刀魚、山梨一宮の桃など、モナリザならではのアレンジを加えてご用意しております。

今日ご紹介するのは今が旬のパッションフルーツを使った一品を。
長ナスの中にアオリイカのタルタルを詰めて、パートブリックで包んでクリスピーに焼き上げました。スライスしたアボカドや薬味サラダを添えて、バジルとパッションフルーツのソースで。
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