今回、縁あってレア・シャンパーニュのシェフ・ド・カーブのレジス・カミュさんのセミナーに行ってまいりました。
名前のレアと名の通り1976年のファーストヴィンテージから次の2006年ヴィンテージで9回しか作っていないレアなシャンパーニュですね。
レジス・カミュさん本人からお話しを聞かせて頂きとても貴重な体験をさせて頂きました。
当店では2002年のレア・シャンパーニュを置いておりますのでご注文お待ちしております。
ご興味ある方には今回お聞きしたセミナーの内容もお話しさせて頂きますのでお気軽にお声かけ下さい。
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