秋といえばやっぱりジビエですね。
今回の秋メニューで特に人気なジビエはウズラと野鴨です。
ウズラの中には洋梨、リンゴ、宮崎の和栗を閉じ込めて焼き上げたもの、野鴨は焼き藁の香りを付けながら綺麗にロゼ色にしたのもです。
秋はおいしい食材がいっぱいなので是非ご予約お待ちしております
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