昨日は新潟万代シルバーホテルにて河野シェフの賞味会と称した
イベントがありました。
年に一度開催されるフェアでして、今年も120名を超えるお客様が
集まったそうで大盛況だったとのことです。
今日はそんな120名様のお料理を提供したホテルの調理場の様子を
お届けいたします。
ホテルのスタッフ以外にも新潟各地から料理人やサービスマンが
勉強がてら毎年集まるそうで、すごく活気に溢れていたそうです。