今年も山梨、一宮の中西農園から立派な桃が届きました。
白鳳という品種でジューシーでみずみずしく、コンポートにしても
風味を損ねることがない非常に芳醇な香りが特徴です。
コンポートにしたジュのゼリーできらびやかに覆って
ピンクグレープフルーツのシャーベットとマラスキーノがアクセント。

このデザートに合わせておすすめのシャンパンをご用意しております。
2006 Jean Michel Cuvee Speciale
きめ細やかな泡とヴィンテージシャンパン特有の旨味と
心地よい酸が桃との相性抜群です。
グラスシャンパンとして1800円で提供していますので
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 
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