フォワグラと赤キャベツ リンゴのキャベツ包み トリュフソース

香ばしくポワレにしたフォワグラと赤キャベツ、リンゴをキャベツで包んで
蒸し焼きにしました。トリュフたっぷりのソースとローストしたミカンともに。
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