旬のイカを詰めた万願寺トウガラシのロースト 

京野菜の代表格として注目を集めている万願寺トウガラシ。
アオリイカとスルメイカを細かく刻んだものと、ホタテのムースと共に
万願寺トウガラシの中に詰めてローストしました。
新ショウガの香るパプリカのソースと、栄養満点の16穀米をリゾットにして
イカ墨を加えて焼きリゾット風にしたものとご一緒にお召し上がりください。

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