マゴチのエスカロップ 漁師風 爽やかなスダチの香り

お刺身でも召し上がれるくらい新鮮なマゴチをそぎ切りにして、
オーブンでさっと火を入れてミキュイに仕立てました。

徳島産スダチの香る魚介のうまみたっぷりのソースに、おくらやトウモロコシ
もずくがアクセントに。

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