モナリザについて | レストランモナリザ（Monna Lisa）

街中にはクリスマスのイルミネーションが輝き、寒さがひとしお

身に染みる頃となりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？

今期の冬のメニューで人気の2品をご紹介いたします。

恵比寿本店では「冬牡蠣のグリエ　柚子風味のクリームソース

ミモレットをあしらって」がおすすめです。

広島県産の冬牡蠣です。

ソースの中で火を入れたものをさらにグリエにし、香ばしさをプラスしました。牡蠣を丸ごと使用した贅沢なクリームソースは、柚子の酸味をプラスして爽やかにお召し上がりいただけます。

丸の内店では「蝦夷鹿のロースト　甘酸っぱいベリーの香り」

が人気です。

蝦夷鹿の柔らかい内もも肉をローストして、カラフル人参と加賀レンコンのリヨネーズを添えたり、

シュー生地の中に鹿肉のリエットを詰め込んで

トナカイに見立てました。

彩りベリーのソースとセロリラブのピューレとご一緒に。

冬の寒さも本格的になってきたこの時期に、

是非あたたかいモナリザのお料理をお楽しみくださいませ。

12月20日から25日までクリスマス限定の特別メニューを

ご用意しております。

まだお席にも余裕がございますので、ご検討いただければ幸いです。皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

Owner chefレストランモナリザオーナーシェフ

総料理長　河野透Chef de cuisine Toru Kawano

1957年宮崎県生まれ。82年、25歳で渡仏し、
パリ「ギー・サボワ」「ジャマン」「ジョルジュ・ブラン」、スイス「ジラルデ」など、
屈指の有名店でキャリアを積み、特にフランス料理界のカリスマ的存在、
ジョエル・ロブションのまな弟子として従事、薫陶を受ける。
90年に帰国後、広尾「レストランひらまつ」のシェフを経て、
93年にオープンした恵比寿「タイユバン・ロブション」初代日本人シェフを務め、97年に独立。
現在は「レストランモナリザ」恵比寿本店、丸の内店の両店を行き来し、厨房で指揮を執る。

Message河野シェフからのメッセージ

2026年、新年あけまして
おめでとうございます。
皆様方のご健勝をお祈りしますとともに、
今後なお一層ご愛顧のほど
よろしくお願い申し上げます。
今年でモナリザは29年目を迎えました。
これもひとえにご来店下さるお客様方の
おかげでございます。
これからもすべてのお客様にモナリザでの
微笑みのひとときをご提供できるよう、
スタッフ一同、邁進してまいりますので
どうぞ本年もよろしくお願い申し上げます。

1月14日より両店舗にて
アニバーサリーメニューも
ご用意しております。

合わせて毎年好評を頂いております、
石川県特産のとてまり、能登牛フェアも
近日開催いたしますので、皆様のご来店を、
心よりお待ちしております。

anniversaries記念日のご利用について

大切な記念日にモナリザ特製デザートをご用意いたします

お誕生日、ご結婚記念、母の日、父の日など、
とっておきの記念日をモナリザでお祝いしませんか？
食後のデザートに、お菓子のプレートを添えたスペシャルバージョンをご用意させていただきます。
ご予約のさいにお申しつけください。
記念撮影もサービスさせていただきます（写真は一例です）。

special service特別サービス

「レストラン　モナリザ」のホームページにご来店ありがとうございます。
ささやかではございますが、アクセスしていただいた皆さまに、感謝の気持ちを込めて、プレゼントをご用意いたしました。
ホームページをご覧になった旨をスタッフまでお伝えください。

1)食前または食後にドリンクのプレゼント
※1グループ6名様までの場合は、季節のフルーツをつかったシャンパンカクテル（ノンアルコールでもお作りします）を、7名様以上の場合は、食後酒をサービスいたします。

2)記念日（バースデーや結婚記念日）にケーキとお写真をプレゼント
※予約時もしくは、オーダーの際にスタッフにその旨をお伝えください。

1）は12／20～25は不可
2）は12/23～25は使用不可

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