アミューズ・ブージュ
前菜
パプリカのババロワ　オレンジ風味　冷製クラムチャウダーソース
主菜
ハモのベニエとやさしく仕上げた冬瓜のソース　金糸瓜のパスタと共に
または
仔羊モモ肉のグリエ　佐土原なすと夏野菜のガトー仕立て
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本日のデザート
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コーヒーまたは紅茶
￥３，７５０　（ 税込価格 ￥４，０８０）
サービス料は別途承ります。

アミューズ・ブージュ
前菜
魚介類のマリネのタルタル　アボカドのクリームとトマトのゼリーのハーモニー
前菜
アユのパートブリック包み焼き　お茶とクレソンのリゾット　ペリグーソース
主菜
パプリカのラメルを乗せたスズキのポワレ　タコと魚介のトマト煮込み　プロヴァンス風
または
ホロホロ鳥のロースト　ブールノワゼットソース　彩り野菜のタルト添え
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季節のフルーツスープ
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本日のデザート
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コーヒーまたは紅茶
￥４,８００　（ 税込価格 ￥５，２２２）
サービス料は別途承ります。

アミューズ・ブージュ
前菜
ズワイガニとアボカドのゼリー寄せ　フルーツトマトと桃のソース
または
ウナギと抹茶風味のピラフのミルフィーユ　山椒風味のマデラソース
魚料理
天使の海老のムースととうもろこしを包んだ舌平目のムニエル　グリーンカレーソース
肉料理
メルゲーズ風仔羊ミンチのピカタ　ローズマリー風味のソース
または
大自然で育ったオージービーフロース肉のグリエ　大葉風味　
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季節のフルーツスープ
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本日のデザート
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コーヒーまたは紅茶
￥　６,５００　（ 税込価格 ￥７,０７２ ）
サービス料は別途承ります。

アミューズ・ブージュ
前菜
カニとサラダ菜　アボカドを詰めたトマトのロザス仕立て
前菜
お花見立てのアユのクレープ　イクラ添え　バニラ風味のオイルと共に
魚料理
宮崎県産白チョウザメのムニエル　ハーブ風味のマリニエールソース
肉料理
パリパリのジャガイモをまとった仔牛のポワレ　夏野菜添え
または
鴨胸肉のローストと夏旬のウリのコンチェルト　夏みかん風味のガストリックソース
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フロマージュのバリエーション　または　ヨーグルト
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季節のフルーツスープ
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20周年アニバーサリー記念スペシャルデザート
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コーヒーまたは紅茶
￥　１０,０００　（ 税込価格 ￥１０，８８０）
サービス料は別途承ります。