「モナリザ」の食卓 ２
火をとおす野菜フレンチ
講談社　1500円（税別）

煮るだけ、炒めるだけ、焼くだけと、
シンプルに調理しながら野菜の味をひき出す
フランス料理のやさしいレシピを紹介。